鏡餅

お雑煮に飽きたらコレ！固くなった鏡餅のオススメの食べ方は？

一月には何かとお餅を食べる機会が多いですよね。元旦からお雑煮をたくさん食べると思いますが、更に鏡開きの後には鏡餅を食べなければいけません。

料理をする役目を担っている女性陣にとっては、お餅の食べ方で頭を悩ませる時期なのではないでしょうか。お雑煮ばかりでは家族も飽きてしまいますし、かと言って、お餅の調理法はそれほど多くありません。

そこで鏡餅を美味しく食べるための食べ方についていくつかご紹介してみたいと思います。

そもそも昔ながらの鏡餅でしたら、鏡開きの頃にはかなり固く乾燥してしまっているというのが普通だと思います。そんな固く乾燥したお餅の調理方法として一番最適なものがかきもちです。

かきもちは「欠き餅」という言葉に由来していて、餅を欠き割るというところから名づけられました。ですから開いた鏡餅にはピッタリの食べ方なんですね！しかも調理方法も簡単です。

これだけの調理で美味しいかきもちが完成します！かきもちならお子様のおやつにもピッタリですし、お父さんのおつまみにも使うことができます。

昔ながらの硬くなった鏡餅でしたら、かきもちという食べ方はピッタリです。ですがそもそもお餅を柔らかくする方法はないのでしょうか？固く乾燥してしまったお餅を柔らかくすれば、様々な食べ方で楽しむことができますよね。

これは実は結構簡単なことです。現代でしたらどこのご家庭にもある電子レンジで、簡単に柔らかくなるんです。

これだけの簡単な方法で固く乾燥したお餅が柔らかくなります。柔らかくなればお好きな食べ方で食べることができ、お雑煮に飽きてしまったご家族にも喜ばれますよ！